新頭殼newtalk2014.08.04陳冠廷/新北報導
全台首見、以台灣海蟹為主題的漁人故事館「萬里蟹的奇幻旅程」，即日起至10月底，在台灣捕蟹漁業重鎮的萬里區限期開展！新北市副市長陳伸賢歡迎爸媽帶著小朋友，來趟蟹鄉小旅行，從認識食材故事開始，到體驗漁人拚搏的精神與專業，用創意有趣的視野角度親近海洋文化。
陳伸賢表示，市府團隊自2012年開始，參考歐美產區食材制度，創立萬里蟹品牌，成功帶動秋季「品萬里蟹」的熱潮，但很多愛嚐萬里蟹的食客，仍不瞭解萬里三大蟹與一般養殖蟹或進口蟹的真正差別，或不清楚台灣海蟹是用「釣」或「撈」的捕獲上岸；因此，市府團隊特別在萬里蟹的產區，籌設季節限定的漁人故事館，讓民眾都有機會透過五感的體驗，認識萬里蟹及萬里的捕蟹文化。
食材達人徐仲指出，愈來愈多的消費者願意深入產地，去瞭解自己所吃的食物，及滋養食材的環境風土，但像萬里蟹之類的野生海味來說，一般的民眾不可能隨捕蟹船出海作業，也少有機會探索為數不多的捕蟹漁業，因此更需要一個能為海蟹及漁人說故事的教育場域，讓消費者能盡情的探索海蟹知識與海洋文化；甚至教導未來的小食客，讓他們對本土的海味與漁獲文化，有更深厚的情感連結。
新北市政府新聞局綜合行銷科長賴素惠說，萬里是海蟹的故鄉，為讓萬里蟹生生不息，市府也大力推動「嚴選」萬里蟹的計畫，漁民捕撈採「捉大放小」，放生8公分 以下的花蟹、三點蟹，個頭較小的石蟳，小於6公分 亦不捕撈，同時為了讓母蟹平安順產，8月16日 起至11月15日 抱卵母蟹亦全面禁捕；此外，漁人故事館的生態教育，正是希望讓台灣不只有海鮮的文化，更要有海洋的文化。
展期限定3個月的「萬里蟹的奇幻旅程」漁人故事館中，不僅所有場景均取自萬里漁村、影像記錄來自萬里捕蟹船的海上實錄，展場資料也大量融匯萬里捕蟹人的專業知識與經驗，並由漁村的住民擔任導覽志工；百分百原生的展場氛圍與內容，也是國內首次完整詮釋「從漁港到餐桌」、「從漁法到加工」、「從漁夫到廚人」多項議題的海蟹主題展，輕鬆親近海洋、食育知識滿載的「萬里蟹」達人！
轉貼來源：Yahoo 新聞
